1. info@www.khulnarkhobor.com : khulnarkhobor :
মঙ্গলবার, ১৫ জুলাই ২০২৫, ০২:৪১ পূর্বাহ্ন
বিজ্ঞপ্তি
Copyright © 2022 KhulnarKhobor.com    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : ৪৭,আপার যশোর রোড (সঙ্গীতা হোটেল ভবন) ,খুলনা-৯১০০।ফোন:০১৭১০-২৪০৭৮৫,০১৭২১-৪২৮১৩৫। মেইল:khulnarkhobor24@gmail.com।জাতীয় অনলাইন গণমাধ্যম নীতিমালা আইনে তথ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক নিবন্ধন আবেদিত।স্মারক নম্বর:- ০৫.৪৪.৪৭০০.০২২.১৮.২৪২.২২-১২১।এই নিউজ পোর্টালের কোন লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
খুলনার খবর
সাড়ে ৪ ঘন্টা পর খুলনার সঙ্গে সারাদেশের রেল যোগাযোগ শুরু খুলনায় ট্রেন-ট্রাক সংঘর্ষে নিহত ১,আহত ৮ রেল যোগাযোগ বন্ধ!  উদ্ধারকাজ  চলছে তেরখাদায় বিশ্ব জনসংখ্যা দিবস-২০২৫ উদযাপন উপলক্ষে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত খুলনা জেলা বিএনপির সিনিয়র যুগ্ম আহবায়কের বিরুদ্ধে অপপ্রচার প্রতিবাদে সংবাদ সম্মেলন মান্দায় পল্লীবন্ধু হুসেইন মুহম্মদ এরশাদের ষষ্ঠ মৃত্যুবার্ষিকী পালিত শার্শায় শিয়াল ধরতে বিদ্যুতের ফাঁদে এক বৃদ্ধার মৃত্যু ভিজিডির চাল ওজনে কম বিতরণ বন্ধ, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের বিরুদ্ধে দূর্নীতির অভিযোগ  দলীয় প্যাডে আ.লীগ নেতাদের প্রত্যয়নপত্র;লোহাগড়ায় দুই নেতার বিরুদ্ধে কারণ দর্শানোর নোটিশ গোপালগঞ্জে বাঁধার মুখে প্রিন্স মামুন; উদ্বোধন হলনা বিরিয়ানী হাউস “মান্দা উপজেলা সাংবাদিকের সম্মাননা স্বারক প্রদান “July women,s Day -2025” আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত স্বাদে-পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এই জলজ উদ্ভিদ, দখল করছে ভোজন রসিকের মন বিএনপি কখনো ধর্মকে রাজনৈতিক হিসেবে ব্যবহার করে না, ধর্ম যার যার রাষ্ট্র সবার – তুহিন সাতক্ষীরায় জুলাই শহীদ স্মৃতিস্তম্ভের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন খুলনার অপহৃত খাদ্য পরিদর্শক সুশান্ত উদ্ধার এবং গ্রেফতার ২ যশোর ষষ্ঠীতলায় আশরাফুল ইসলাম বিপুল হত্যা: প্রধান আসামি বাপ্পি ও সহযোগী রাজীব র‍্যাবের হাতে আটক মোংলা-খুলনা মহাসড়কটি যেন মরণ ফাঁদ যশোরে ১১টি স্বর্ণের বারসহ তিন চোরা কারবারীকে আটক খুলনায় পুলিশ পরিচয়ে খাদ্য পরিদর্শক অপহরণের! সাড়ে ৫ ঘন্টার মধ্যে উদ্ধার প্লাস্টিক সামগ্রীর বিভিন্ন ব্যবহারিক জিনিসপত্রের ভিড়ে, বিলুপ্ত হচ্ছে দেশের চিরচেনা মৃৎশিল্প

কেমিক্যাল দিয়ে পাকানো আম চেনার উপায়

  • প্রকাশিত : সোমবার, ৮ মে, ২০২৩
  • ২৮৫ বার শেয়ার হয়েছে

খুলনার খবর ডেস্ক || বাজারে পাকা আম আসতে শুরু করেছে। তবে রসালো আমের চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে এক শ্রেণির অসৎ ব্যবসায়ী বেশি লাভের আশায় রাসায়নিকভাবে কৃত্রিমভাবে আম পাকান।এর থেকে নানা ধরনের রোগ ব্যাধিতে আক্রান্ত হন আম পাগল এই মানুষগুলো।

রাসায়নিক থাকা আম কীভাবে সনাক্ত করবেন :

অধিকাংশ ক্ষেত্রে আমে ‘ক্যালসিয়াম কার্বাইড’ নামক রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। আর্দ্রতার সংস্পর্শে এলে এই রাসায়নিক থেকে অ্যাসিটিলিন গ্যাস নির্গত হয়। এর ফলে আম দ্রুত পাকতে শুরু করে। এই রাসায়নিক মানুষের জন্য গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে। এ ধরনের আম খেলে ত্বকে জ্বালা, শ্বাসকষ্ট এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলি দেখা দিতে পারে। শুধু তাই নয়, ফল ব্যবসায়ীরাও ‘ইথিলিন ট্রিটমেন্ট’ ব্যবহার করেন, যার মধ্যে ফল ইথিলিন গ্যাসের সংস্পর্শে আনা হয়। এই গ্যাস একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ হরমোন যার ব্যবহারে ফল পাকতে শুরু করে।

রঙ দেখুন: আম কেনার সময় রঙ দেখতে ভুলবেন না। যখনই একটি আম রাসায়নিক দিয়ে পাকা হয়, তাতে সবুজ দাগ পড়ে এবং আলাদাভাবে দেখা যায়।

আকার: আমের আকৃতি দেখলেও বোঝা যায় এতে রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হয়েছে কীনা। রাসায়নিকভাবে পাকানো আম আকারে খুবই ছোট হয় এবং বেশির ভাগ ক্ষেত্রে রস পড়তে দেখা যায়। এ ছাড়া আমের গায়ে সাদা বা নীল রঙের কোনো দাগ দেখলে তা কেনা উচিত নয়।

বাড়িতে পরীক্ষা : আম কেনার পর আমগুলোকে এক বালতি পানিতে রেখে দেখুন কোনটি আম ডুবে যাচ্ছে আর কোনটি পানির ওপরে থাকছে। যে আমগুলো পানিতে ডুবে যায় সেগুলো স্বাভাবিকভাবেই পাকা হয়। কিন্তু যদি দেখেন যে কোনো আম ওপরে ভাসছে, তাহলে বুঝবেন তাতে রাসায়নিক মেশানো হয়েছে।

চাপ দিয়ে পরীক্ষা: কেনার সময় পাকা ও মিষ্টি আম চেনা খুব সহজ। আম কেনার সময় আলতো করে চাপ দেবেন। আম নরম হয়ে গেলে পাকা বলে ধরা হয়, কিন্তু আম টিপলে কিছু জায়গায় যদি শক্ত লাগে তাহলে বুঝতে হবে আম ঠিকমতো পাকেনি । রাসায়নিক মেশানো হলেও আমের কোথাও কোথাও শক্ত থাকে।

শেয়ার করুন

আরো সংবাদ পড়ুন

Copyright © 2022 KhulnarKhobor.com মেইল:khulnarkhobor24@gmail.com।জাতীয় অনলাইন গণমাধ্যম নীতিমালা আইনে তথ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক নিবন্ধন আবেদিত।স্মারক নম্বর:-  ০৫.৪৪.৪৭০০.০২২.১৮.২৪২.২২-১২১।এই নিউজ পোর্টালের কোন লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।